La maîtrise absolue de la température de cuisson
Le secret d'un plat réussi réside dans le contrôle de la température. La spécificité de cette pièce Domary est qu'elle distribue efficacement la chaleur sur l'intégralité de son disque en aluminium. Cette technologie évite les chocs thermiques brutaux et permet de mijoter ou de saisir avec une régularité digne des grands chefs.
Une polyvalence remarquable pour toutes vos recettes
Du petit-déjeuner au dîner, sa surface antiadhésive de 7.9 pouces répond à toutes les exigences. Saisissez des aiguillettes de poulet dorées à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ou faites réduire une sauce tomate sans craindre qu'elle n'attache aux parois de la poêle.
Données physiques de construction
| Composant | Détail structurel |
|---|---|
| Corps de chauffe | Aluminium forgé à haute conductivité |
| Traitement de surface | Multicouche anti-adhérence renforcé |
| Compatibilité environnementale | Usage intérieur et extérieur nomade |
| Diamètre utile | 200 mm d'espace de cuisson réel |
